Los Mitos sobre el consumo de Huevo

Es un mito que su ingesta esté relacionada con enfermedades cardiovasculares, aseguran

México, líder en consumo de huevo; error, sacarlo de la dieta: científicas

Posee componentes químicos que ayudan a prevenir males como Alzheimer y cataratas, afirman

El viernes se celebrará el día mundial dedicado a ese producto

El país se suma por cuarto año

Hay que terminar con los mitos que deterioran la imagen del huevo, alimento que aporta calorías, la mejor proteína y posee componentes químicos que ayudan a prevenir enfermedades como Alzheimer, cataratas y degeneración macular, sostuvieron Josefina Morales, investigadora del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, y la nutrióloga Teresa Rull Reveles, consejeras del Instituto Nacional Avícola.

http://www.jornada.unam.mx/2009/10/06/index.php?section=sociedad&article=032n1soc